Hỏi: Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua như thế nào?
Trả lời: Đậu nhồi thịt sốt cà chua là món ăn thường ngày dễ làm và ngon miệng. Bạn có thể chế biến món ăn này theo công thức sau đây để đảm bảo có món ăn ngon và đẹp mắt
Nguyên liệu:
– 4 bìa đậu phụ to
– 200g thịt mông xay nhỏ
– 1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn, hành khô
– Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm:
– Đậu hũ bạn rửa sạch, sau đó cắt hai miếng đậu ra nhưng không cắt rời. Nhồi thịt vào đậu, chú ý bạn nhẹ tay để đậu không bị vỡ, làm cho đến khi hết đậu.
– Sau khi đã nhồi xong bạn cho đậu vào chảo dầu nóng, rán cho tới khi đậu vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu
– Cà chua rửa sạch, sau đó bổ múi cau.
– Bạn xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm.
– Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt bếp.
