Hỏi: Tác dụng làm tăng trí nhớ của Sô cô la?
Trả lời: Các nhà nghiên cứu cho biết sô cô la và ca cao là hai loại thực phẩm giàu chất flavanol có khả năng tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
Người có thói quen ăn sô cô la mỗi tuần có khả năng tập trung cao, kỹ năng nhớ tốt hơn những người không ăn sô cô la. Chất flavanol có trong sô cô la, đặc biệt là sô cô la đen chính là nhân tố thúc đẩy trí nhớ và cải thiện khả năng tập trung cho người thường xuyên ăn sô cô la.
Flavanol là một loại chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương và bảo vệ tế bào. Chất flavanol cũng có trong một số loại trái cây, trà hay rượu vang giúp cải thiện trí nhớ, chống tăng câng, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.
Các nhà nghiên cứu đã theo dõi chỉ số sức khỏe và phân tích dựa trên khả năng nhớ, sự tập trung và xử lý thông tin của 1000 người trên 30 tuổi ăn và không ăn sô cô la mỗi tuần.
Kết quả cho thấy những người ăn sô cô la mỗi tuần có khả năng xử lý thông tin và nhớ tốt hơn những người không ăn sô cô la. Thậm chí, nhóm nghiên cứu đã điều chỉnh các yếu tố như tuổi tác, giới tính, giáo dục, lượng cholesterol trong máu, đường huyết, độ cồn của đối tượng nghiên cứu và vẫn đưa ra kết luận tương tự.
