Chào các bạn, lại là mình đây, lần trước mình đã có chia sẻ đến các bạn các món ăn làm từ thịt vịt, thịt bò bổ dưỡng, hôm nay mình ở đây lại chuẩn bị chia sẻ đến các bạn món bổ dưỡng từ thịt gà.
Nếu muốn xem lại các món ăn từ 2 loại thịt trước, bạn có thể tìm lại nó ở chuyên mục ẩm thực của website namphukhoa.net nhé. Tại đấy có là nơi tổng hợp những thông tin dinh dưỡng bổ ích cho sức khỏe của website này.
À quên, lần này mình sẽ không chia sẻ trích dẫn giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà nữa, bởi mình lười rồi, mọi người có thể tìm hiểu thêm thông tin bằng cách tra cứu thêm google nhé
2 Món ăn làm từ thịt gà ngon và bổ dưỡng
Sau đây mình xin đi vào vấn đề chính luôn, chia sẻ cho các bạn 2 món ăn ngon với thịt gà, hãy cùng bắt đầu với món ăn đầu tiên đó là:
Cánh gà chiên giòn?
Cánh gà chiên giòn là món ăn yêu thích của nhiều người, công thức mới sẽ cho bạn đĩa gà chiên trong ngọt ngoài giòn thơm nức.
Nguyên liệu:
- Cánh gà 1kg
- Bột chiên xù của Nhật 150g, 3 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh gia vị, 1 thìa canh rượu trắng
- 1 thìa mật ong, 1 thìa cafe dầu mè, 1 muỗng cafe ớt bột to, 1/2 muỗng cafe bột tỏi, 1 quả trứng gà
- Bột năng, tiêu
Thực hiện:
- Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho vào nồi luộc sơ khoảng 10 phút, vớt ra rửa lại với nước lạnh, để cho ráo.
- Ướp với nước mắm, bột gia vị, tỏi, mật ong, ớt, tiêu, rượu, dầu mè, để tủ lạnh 3 giờ cho ngấm
- Cho bột năng vào cánh gà tẩm đều.
- Đập trứng gà đánh tan, nhúng cánh gà vào bát trứng.
- Cho bột chiên giòn của Nhật vào tô, cho cánh gà vào lăn cho bột chiên giòn dính chặt vào cánh gà cánh gà.
- Thả cánh gà vào chảo dầu đang sôi nhẹ và chiên, trở đều 2 mặt cho đến khi cánh gà chín vàng là được.
- Cho cánh gà chiên giòn ra đĩa và chấm với tương ớt hoặc sốt chua ngọt. Cánh gà giòn rụm rất ngon.
Gà tẩm nước mắm chiên giòn
Gà tẩm nước mắm chiên giòn hương vị thơm ngon, cách làm đơn giản,
Nguyên liệu:
- 10 cánh gà
- 2 muỗng canh nước mắm,
- 1/2 muỗng cà phê tiêu,
- 70 gr tinh bột bắp hay bột năng, sả thái sợi (nếu có)
Thực hiện:
Bước 1: Cánh gà chặt làm đôi theo chiều dài. Luộc sơ qua nước sôi 1-2 phút, để loại bỏ máu và chất bẩn.
Bước 2: Cánh gà cho vào âu cùng nước mắm và tiêu trộn đều để 30 phút cho thịt thấm. Trước khi chiên, bạn cho bột năng vào âu thịt, mang bao tay trộn đều.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng thì cho sả vào chiên vàng vớt ra đĩa trước (cách này làm cho dầu chiên gà thơm, giúp thịt gà sau khi chiên cũng thơm hơn).
Sau đó cho cánh gà vào chiên với lửa vừa, vừa chiên vừa đảo cho đến khi cánh gà có màu vàng – giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày: Cho gà tẩm nước mắm chiên giòn lên đĩa có sả chiên. Món này ăn chơi hay ăn nóng với cơm đều rất ngon.
Như vậy mình đã giới thiệu xong với các bạn 2 món ăn bổ dưỡng làm từ các bộ phận của con gà chứa thịt của nó.
