Hỏi: Vỏ khoai tây có những lợi ích gì?
Trả lời: Vỏ khoai tây thường bị bỏ đi khi chế biến khoai, nhưng ít ai biết khoai tây có nhiều lợi ích như thế nào.
Hỗ trợ điều hòa huyết áp
Kali giúp điều hòa huyết áp. Khoai tây lại chứa lượng kali phong phú. Khi bạn chế biến khoai tây, hãy để cả vỏ. Kali giúp thành mạch máu thư giãn, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.
Giúp ngăn ngừa thiếu máu
Thiếu máu là một tình trạng trong đó không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh để vận chuyển đầy đủ oxy đến các mô. Nếu bị thiếu máu, bạn sẽ cảm thấy cơ thể rất mệt mỏi. Thiếu máu thường bắt nguồn từ thiếu sắt, vì vậy bạn cần bổ sung thêm các thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn uống hàng ngày. Việc sử dụng khoai tây nguyên vỏ được cho là cách đơn giản để tăng khoáng chất sắt trong cơ thể.
Cung cấp năng lượng
Khoai tây chứa vitamin B3 và niacin, hai chất giúp tăng cường năng lượng. Niacin tác động lên cơ thể, tạo điều kiện chuyển đổi carbonhydrat thành năng lượng. Chất xơ là một trong những thành phần tốt nhất và quan trọng nhất bạn cần bổ sung vào chế độ ăn. Vì khoai tây chứa nhiều chất xơ, nên ăn loại củ này cùng với vỏ. Các chuyên gia cho biết nếu bạn duy trì thói quen này, bạn có thể ngăn ngừa ung thư đại tràng vì chất xơ cải thiện hệ tiêu hóa.
Giúp sáng da
Sử dụng một miếng vải nhỏ thấm nước ép của vỏ khoai tây rồi bôi lên các vết sẹo sẫm màu hàng ngày sẽ giúp làm sáng vùng da của bạn. Bạn có thể dùng nước ép này để áp dụng lên bất cứ vùng da sẫm màu khác như đầu gối, khuỷu tay…
Giảm sưng mắt, bọng mắt
Ngoài dưa chuột, vỏ khoai tây còn là bài thuốc tuyệt vời để làm giảm sưng mắt và bọng mắt. Sở dĩ vỏ khoai tây có tác dụng này là do chúng có chứa một lượng vitamin C khá cao. Bạn chỉ cần dùng một củ khoai tây, thái thành các lát mỏng rồi đắp lên vùng quầng ở thâm mắt, thư giãn trong thời gian từ 15 – 20 phút sau đó rửa sạch mắt bằng nước mát.
Bạn có thể dùng loại mặt nạ này khoảng 3 – 4 lần/tuần để nhanh chóng thấy được kết quả mắt hết quầng thâm, không còn sưng bọng mỡ.
