Hỏi: Cần tránh những gì khi ăn củ đậu?
Trả lời: Củ đậu là món ăn ngon mát và bổ dưỡng nhưng lá và hạt của củ đậu thì lại có thể gây ngộ độc cho cơ thể
Ăn củ đậu thường xuyên với lượng vừa phải tốt cho hệ tiêu hóa, giúp dạ dày co bóp tốt. Đây cũng là một thực phẩm vô cùng lý tưởng với bà bầu và phụ nữ thừa cân.
Ngoài ra, ăn củ đậu còn giúp thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là có tác dụng làm đẹp da rất hiệu quả.
Tuy nhiên khi ăn củ đậu cần lưu ý những điều sau đây:
Không ăn củ đậu để giảm cân
Nhiều người dùng củ đậu để giảm béo vì cho rằng trong củ đậu có nhiều chất xơ, ít năng lượng và giàu vitamin có thể ăn nhiều mà không bị tăng cân, nhưng theo các chuyên gia củ đậu không thể cung cấp hết những dưỡng chất mà bạn cần. Vì thế chỉ ăn củ đậu trong ngày sẽ làm bạn bị thiếu chất và mệt mỏi
Không ăn lá và hạt
Lá và hạt của củ đậu có thể dùng làm thuốc bôi ngoài da, tuy nhiên tuyệt đối không được ăn vì có chứa thành phần chất tephrosin và rotenon, chất này nếu dung nạp vào cơ thể có thể gây ngộ độc, thậm chí bị đau bụng dữ dội, toàn thân bị co giật, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp…
